Coto Makassar (ayam) - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, malah sebab di Indonesia familiar akan rempat-rempah yang benar-benar kaya karenanya ayam itu sendiri dapat di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas yang sungguh-sungguh menggugah selera makan kita. Tapi untuk membuat hidangan yang enak, tak senantiasa proses pembuatannya sulit. Karena hanya dengan menggoreng ayam saja dengan tambahan sedikit bumbu dapur simpel kita telah bisa mempersembahkan makanan ayam goreng yang sedap. Berharap tahu seperti apa resep dan sistem pembuatannya? Untuk lebih jelasnya dapat menyimak ulasan komplit berikut ini.

Coto Makassar (ayam) Karena aromanya yang khas, jeroan seperti babat dan paru perlu direbus sebanyak dua kali. Bumbu rempah yang membuat coto Makasar menjadi lezat diantaranya adalah jintan, bawang putih, serta ketumbar. Bunda bisa membuat Coto Makassar (ayam) memakai 21 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Coto Makassar (ayam)

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam (potong -potong).
  2. Siapkan 3 cm lengkuas (di keprak).
  3. Anda butuh 3 cm jahe (dikeprak).
  4. Sediakan 5 siung bawang putih.
  5. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
  6. Anda butuh 2 1/2 genggam kacang tanah (sangrai).
  7. Bunda butuh 1 btg sere.
  8. Kamu butuh 2 lmbr daun salam.
  9. Siapkan secukupnya masako.
  10. Sediakan secukupnya ketumbar bubuk.
  11. Siapkan secukupnya garam.
  12. Sediakan secukupnya lada bubuk.
  13. Kamu butuh secukupnya gula.
  14. Sediakan 🍥 Bahan Tambahan: (taburan).
  15. Sediakan bawang goreng.
  16. Bunda butuh 2 btg bawang pre (potong -potong).
  17. Bunda butuh 1 btg seledri (potong-potong).
  18. Sediakan jeruk nipis.
  19. Siapkan kecap manis.
  20. Kamu butuh sambal.
  21. Anda butuh tips :rendam beras dan haluskan beras tsb, unk pengental coto.

Cara memasak Coto Makassar (ayam)

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kacang hingga lembut (saya menggunakan blender).
  2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan dan dan juga bahan-bahan yg sudah di keprak, dan bumbu dapur lainnya, tumis hingga harum.
  3. Kemudian masukkan ayam dan kaldu ayam (bekas merebus ayam, supaya ayam empuk) masak hingga mendidih.
  4. Dan siap dihidangkan😊.

Coto Makassar (ayam) - Gampang sekali bukan buat Coto Makassar (ayam) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru